le miel dans le monde

Alors que les Etats-Unis ont été les leaders mondiaux de 1961 à 1978, la Chine est devenue le leader mondial incontesté depuis 1979.

Entre 1961 et 2021, la production de miel en Chine a été multiplié par 9,1. Mais la palme de la progression revient à la Turquie, dont la production de miel a été multipliée par 12 et qui est désormais le 2è plus gros producteur de miel au monde.

A l’inverse, la production de miel des Etats-Unis a été divisée par 2,2 sur la même période.

La production française a été multipliée par 2,5 sur la période, passant de 8 000 tonnes à 19 802 tonnes.

Premier producteur mondial de miel, la Chine en est également le premier exportateur avec 129 261 tonnes, devant l’Argentine (70 322 tonnes) et l’Ukraine (67905 tonnes).

Autrefois premier producteur mondial, les Etats-Unis sont désormais le premier importateur avec 158 176 tonnes, devant l’Allemagne (100 162 tonnes) et le Japon (42 662 tonnes).

En 2017, la France a importé 39309 tonnes de miel. Le premier fournisseur de la France était la Belgique avec 6992 tonnes, devant l’Espagne (6889 tonnes) et l’Ukraine (5361 tonnes).